النظام الغذائي الكيتوني والتمارين الرياضية – النظام الغذائي الكيتوني أو نظام الكيتو الغذائي (أو باللغة الإنجليزية LCHF يعني منخفض الكربوهيدرات عالي الدهون) هو نظام غذائي صارم إلى حد ما يهدف إلى استهلاك عدد قليل جدًا من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (مثل الفواكه الطازجة والمطبوخة والمجففة… النشوية) الأطعمة مثل البطاطس، البطاطا الحلوة، العجين، الأرز، الخبز، البقوليات (البازلاء، الفاصوليا البيضاء، القشور…) وبالطبع جميع المنتجات الحلوة،
على العكس من ذلك، تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون (الزبدة والزيوت النباتية والفواكه ونباتات البروتين والجبن والقشدة والأسماك الدهنية والبيض واللحوم الباردة، وما إلى ذلك).
أصبح النظام الغذائي الكيتوني ذو شعبية متزايدة في عالم الرياضة. وهل تعتبر ظاهرة أم لا؟
ما هو النظام الغذائي الكيتوني (أو نظام الكيتو)؟
النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي طبيعي عالي السعرات الحرارية يعتمد على احتياجات الإنسان. ومع ذلك، بجودة غنية بالدهون (80% من استهلاك الطاقة اليومي) ومنخفضة جدًا بالكربوهيدرات (بحد أقصى 50 جم يوميًا).
هذه الحالة الجديدة لها تأثير على تعديل عملية التمثيل الغذائي مع منع الشعور بالجوع. النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي ساخر، وبالتالي يختلف عن الأنظمة الغذائية الأخرى منخفضة السعرات الحرارية في هذا الصدد.
كيف يعمل النظام الغذائي الكيتوني (أو نظام الكيتو الغذائي)؟
كما يوحي الاسم، يشير النظام الغذائي الكيتوني إلى إنتاج كميات كبيرة (وأكثر من المعتاد!) من أجسام الكيتون (عن طريق الكبد) في الجسم. هذه الخاصية هي التي تشكل أساس موقعها في توفير الطاقة الخلوية.
لذلك يمكننا أن نستنتج أن هذه الأجسام الكيتونية لها أهمية كبيرة بالنسبة لمستويات الدم والبول.
ملاحظة: يقوم الجسم بإنتاج أجسام كيتونية مثل الأسيتون (جزيء متطاير يعطي النفس رائحة كريهة) من الدهون أثناء اتباع نظام الكيتو. تشبه هذه العملية ما يحدث خلال فترات الصيام الطويلة (أكثر من 24 ساعة).
الخصائص الطبية للنظام الكيتوني (أو نظام الكيتو)
يتمتع هذا النظام الغذائي بخصائص طبية (شبيهة بالصيام) معروفة فيما يتعلق بأمراض مثل مرض السكري والصرع وكذلك مرض باركنسون والزهايمر وغيرها وبعض أنواع السرطان.
والحقيقة أن تناول نسبة عالية من الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات يمكن أن يمنع انتشار السرطان عن طريق تجويع الخلايا السرطانية من “السكر” (وهي تحتاج إلى الكثير من هذه الركيزة لنموها… على عكس الدهون والكيتونات، التي لها تأثير مثبط) تأثير). وهذه العملية هي تكاثر الخلايا الأخيرة، وهذا ليس هو الحال (فهو يمتلك القدرة الأنزيمية المثلى لاستغلالها بشكل صحيح).
وفي الوقت نفسه، تتمثل ميزة النظام الغذائي الكيتوني في الحد من فقدان الكتلة النشطة (خاصة كتلة العضلات)، حيث يتم تزويد الشخص دائمًا بالطاقة الكافية من الناحية الكمية، ولكن تختلف الجودة، وهو أيضًا أحد العوامل الكبيرة. الاختلافات مقارنة بالأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن مع ميل منخفض السعرات الحرارية.
النظام الغذائي الكيتوني والرياضة: النظام الغذائي الكيتوني في عالم الرياضة
مثل أي نظام غذائي، لا ينصح باتباع النظام الغذائي الكيتوني طوال الموسم الرياضي. على المدى الطويل، ينبغي تفضيل نظام غذائي عالمي متنوع ومتنوع، حيث أن كل طعام له فوائده الغذائية الكلية والجزئية.
إذا كان لهذا النظام الغذائي فوائد من حيث الشبع (مع انخفاض الشهية) وتنظيم الوزن، فإنه لا يعيد التوازن إلى التوازن الحمضي القاعدي وفرط الحموضة (مع كل ما نعرفه من عواقب على الأنسجة) ويفضله التعب في وسط الجسم. شرط.
- هناك العديد من ردود الفعل الميدانية على هذا المستوى. يتم التخلص من جزء من الغذاء (البقوليات، الحبوب ومشتقاتها، الفواكه…)
لذلك من المهم تناول بعض المكملات الغذائية التي تحتوي على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة الموازية التي تعتبر غير طبيعية بشكل مزمن في الجسم.
من خلال قمع مصدر الكربوهيدرات، فإننا نقطع محور الطاقة بأكمله الذي نحتاجه بشدة (إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات، والتفاعلات/المنتجات التحفيزية،
في النهاية، عليك أن تعلم أن تجنب الأطعمة الطبيعية يجب أن يتكامل عندما يكون هناك تحمل حقيقي أو حساسية أو عندما يكون هناك نفور مثبت من هذا الطعام أو ذاك على المستوى الحسي.
الغذاء شمولي وليس مجرد طعام واحد، فهناك تفاعلات مع بعضها البعض ويكمل بعضها البعض.
إذا كان على الرياضي أو المرأة تناول المكملات الغذائية بانتظام أثناء اتباع نظام غذائي الكيتون (أو غيره) من أجل الإضرار بصحتهم، فأعتقد أن هذا لا أساس له من الصحة!
- عندما نقوم بتقليل التغذية من خلال التركيز على التأثيرات المرتبطة بالأداء لاستهلاك الأغذية المعزولة، فإننا ندخل في مجال التغذية الإيجابية لجسمك في البحث التحليلي أكثر من التنفيذ العملي.
النظام الغذائي الكيتوني والتمارين الرياضية: النظام الغذائي الكيتوني أو الكيتو في 3 أسئلة/إجابات قصيرة
ما هو النظام الغذائي الكيتوني أو الكيتو؟
إنه نظام غذائي يهدف إلى استهلاك القليل من الكربوهيدرات (بحد أقصى 50 جرامًا يوميًا) والكثير من الأطعمة الغنية بالدهون (80٪ من استهلاك الطاقة اليومي).
كيف يختلف النظام الغذائي الكيتوني أو الكيتو عن الأنظمة الغذائية الأخرى؟
ينظم عملية التمثيل الغذائي وفي نفس الوقت يمنع الشعور بالجوع، لذلك فهو رجيم الساتان وليس رجيم الساتان.
هل النظام الغذائي الكيتوني أو الكيتو مناسب للرياضيين؟
يمكن تنفيذ هذا النظام الغذائي بشكل مخصص وهو مثير للاهتمام بشكل خاص لتنظيم الوزن. يجب الحرص على عدم القيام بذلك لموسم كامل.
استنتاج بشأن النظام الغذائي الكيتون
لا يزال النظام الغذائي الكيتوني نظامًا غذائيًا طبيًا، تم إخراجه من سياقه ونشره بشكل غير انتقائي (مثل أي نظام غذائي آخر) للأشخاص الذين ليسوا بالضرورة قادرين بنسبة 100٪ على تلقي الرسالة وفهمها ودمجها واستيعابها في النهاية.
مثل أي نظام غذائي، له جوانب إيجابية وسلبية حسب مكان تواجد الشخص وخصائصه الفردية وبيئته المباشرة وغير المباشرة. وفي هذه المرحلة بالتحديد يتم تفعيل مفهوم الحدود بين كل فرد، أي بين احتياجاته وتوقعاته.
ولهذا السبب أستمر في اتخاذ الموقف القائل بأن مسؤولية كل رياضي يجب أن تكون فردية. يجب علينا أن ندمج جميع النظريات والنماذج الموجودة بشكل متآزر لتكييف “نظريتنا” مع الانسجام الجسدي والفسيولوجي والعقلي للرياضي الذي ندربه => لا يوجد نموذج قياسي ورؤية واحدة فقط للنظام الغذائي المثالي … إعادة الجميع إلى صلب الموضوع النمط نفسه هو الأسوأ وغالبًا ما يكون مؤشرًا على الافتقار إلى المنظور والمعرفة بموضوع معين مثل التغذية وبالتالي المعلمين والمدربين “الذين يتقدمون دون أن يفهموا بالضرورة من خلال اعتماد مبدأ “الأمر هكذا وليس مختلفًا” (في بشكل عام، يتوافق مع الانعكاس المثالي للجهل!) وأي شخص لا يقبل الرياضي في تفرده يحتاج إلى وطنه.
عليك أن تظل متواضعًا عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام.