يقدم لكم موقع اقرأ في هذا المقال تقريرا عن الذرة الصفراء، مكونات الذرة الصفراء، فوائد الذرة الصفراء، أفضل أصناف الذرة لزراعة وزراعة حبوب الذرة تعتبر من المصادر المهمة لتغذية الإنسان، وتشكل نسبة كبيرة من تشكل نسبة الوجبات اليومية لمعظم الناس، وتعتبر الذرة الصفراء الشامية من أهم محاصيل الحبوب نظراً لتنوع استخداماتها وثروتها الإنتاجية ويزرع في مناطق زراعية مختلفة وينتمي نبات الذرة إلى العائلة Poaceae ويتم التلقيح الخلطي، بحيث يتم فصل الأعضاء الذكرية عن الإناث في النبات ويكون نبات الذرة قادراً على تحمل التغيرات في الظروف البيئية. وهنا تقرير عن الذرة الصفراء.
تقرير الذرة الصفراء
تقرير الذرة الصفراء
تعتبر الذرة الصفراء من أشهر الحبوب، حيث تحتل المرتبة الثالثة عالمياً بعد الأرز والقمح. وهي الغذاء الأساسي للعديد من الدول حول العالم، وتعتبر المنتج الأول للذرة الصفراء في العالم، كما يتم إنتاجها بكميات كبيرة في الصين والبرازيل والمكسيك ودول أخرى. ويستخدم بشكل رئيسي في إنتاج زيت الذرة ودقيق الذرة ونشا الذرة، كما يستخدم كعلف للحيوانات ويستخدم أيضًا في العديد من الصناعات الغذائية وفي إنتاج الوقود. العضوية والطاقة ومن الجدير بالذكر أنه بفضل مكوناتها الغذائية عالية الجودة، يوجد في الذرة الصفراء العديد من أنواع الذرة الصفراء المختلفة، منها الذرة الطحينية، والذرة الرفيعة، والذرة الصوانية وغيرها.
مكونات الذرة الصفراء
تتكون الذرة الصفراء من النشا والكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبيتا كاروتين وفيتامين ب المركب وفيتامين ه والنياسين والثيامين والبيريدوكسين وحمض الفوليك بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل المغنيسيوم والحديد. والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والزنك والألياف والبروتينات والدهون والعديد من الأحماض الدهنية مثل حمض أوميجا 3. والكثير من الدهون الأحادية غير المشبعة والفيتوستيرول والسكريات.
سأعطيك:
فوائد الذرة الصفراء
فوائد الذرة الصفراء
- يعزز صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك والبواسير.
- يحمي من أمراض السرطان، وخاصة سرطان المستقيم، وسرطان القولون، وسرطان الثدي، وسرطان الرئة، حيث يقضي على الجذور الحرة في الخلايا، وبالتالي يمنع ظهور وانتشار الأورام السرطانية.
- يحمي من مرض الزهايمر.
- يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- يعالج حصوات الكلى، والتهابات المثانة والمسالك البولية، والتهاب البروستاتا عند الرجال.
- يعالج حالات التبول اللاإرادي عند الأطفال.
- يخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم ويمنع امتصاصه من الطعام ويمنع تصلب الشرايين.
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يمنع تطور فقر الدم.
- يحمي من تشوهات الجنين، وخاصة تشوهات الأنبوب العصبي، ويقلل من احتمالية ولادة أطفال ناقصي الوزن.
- يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي.
- يعزز صحة الجلد، ويحسن صحة العين وجمالها، ويقوي الرؤية، ويمنع الضمور البقعي، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.
- يقوي جهاز المناعة ويحمي من العديد من الأمراض.
- يقوي العظام والأسنان.
- يحافظ على صحة الجهاز العصبي والأعصاب.
- يمنع مرض البلاجرا.
- يعتبر غذاءً مثالياً للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين لأنه خالي تماماً منه.
أفضل أنواع الذرة للزراعة
الذرة الشامية
- هذه الذرة كانت موجودة منذ سنوات.
- يمكن زراعة الذرة في تربة باردة تصل إلى 55 درجة فهرنهايت.
- من الأفضل إحضار هذه الذرة إلى المطبخ واستهلاكها خلال ساعة من الحصاد.
الذرة البيضاء
- وهي أصناف هجينة تحتفظ بمذاقها الحلو لمدة تصل إلى 3 أيام بعد الحصاد.
- الذرة البيضاء لا تحتاج إلى مراقبة يومية.
- يتطلب هذا النوع من الذرة درجة حرارة تربة أعلى بحوالي 10 درجات من درجة حرارة الذرة.
الذرة الحلوة
- ويعتبر أن طعمه أحلى من جميع أنواع الذرة الأخرى.
- الذرة الحلوة أفضل من الذرة البيضاء.
- ويتطلب وقت الحصاد من يومين إلى ثلاثة أيام.
- يتطلب تربة بدرجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية وقت الزراعة.
- تنمو بشكل أفضل عندما تكون التربة دافئة مسبقًا.
كيفية زراعة نباتات الذرة
اختر مكانًا لزراعة الذرة
يفضل زراعة نباتات الذرة في المناطق الدافئة والاستوائية وشبه الاستوائية بحيث تتعرض لأقصى قدر من ضوء الشمس الذي تحتاجه للنمو. تتطلب عملية زراعة الذرة تربة دافئة وخصبة وعميقة ذات تصريف جيد. مع قيمة الرقم الهيدروجيني (PH) بين 6 و 6.8، بالإضافة إلى الرطوبة الكافية. ومن الجدير بالذكر أن نمو نبات الذرة وتلقيحه الذي يحدث بواسطة الرياح يتطلب مساحة كبيرة.
موعد زراعة الذرة
يجب الحرص على زراعة كل نوع من أنواع الذرة في الأوقات المناسبة لنموه، حيث تتطلب بعض الأصناف درجات حرارة أعلى من غيرها، مما يتطلب زراعتها في وقت محدد. يمكن التحكم في درجة حرارة التربة عن طريق تغطيتها بالمهاد البلاستيكي الأسود قبل حوالي أسبوع من الزراعة لزيادة درجة الحرارة بحيث تكون مناسبة لزراعة الصنف المعين. على سبيل المثال، يجب أن تصل درجة حرارة التربة التي تزرع فيها إلى 18.3 درجة. مئوية، بينما تتطلب بعض الأصناف الأخرى درجة حرارة لا تقل عن 12.7 درجة مئوية.
تجهيز الأرض لزراعة الذرة
تتم زراعة محصول الذرة بأكثر من طريقة، ولعل أشهر هذه الطرق هي زراعته في أسِرَّة محروثة حديثاً مرفوعة فوق سطح الأرض (بالإنجليزيّة: أسِرَّة مرتفعة)، إذ يتم إنشاء هذه الأسِرَّة في الفترة ما بين فصل الخريف وفصل الخريف. بداية فصل الربيع مما يتيح الفرصة لزراعة المحصول مبكراً أرضية تسخن هذه المداخن بشكل أسرع في أوائل الربيع ولها قدرة جيدة على التخلص من مياه الأمطار الغزيرة. بالإضافة إلى ذلك، هناك إمكانية إزالة الجزء العلوي منها، بحيث يمكن الوصول إلى الطبقة الرطبة حتى أثناء المطر وزراعتها في الجفاف الذي يحدث في الربيع.
ويستخدم المزارعون طريقة أخرى لزراعة الذرة وهي الزراعة دون حرث مسبق، إذ تعتبر هذه الطريقة مجدية اقتصادياً حيث يمكن الاستفادة من أحواض الموسم السابق إذا لم يتم غسلها بسبب الأمطار الغزيرة أو التخلص منها بعد عمليات الحصاد، حيث تتميز هذه الأحواض بأنها تتميز بسطح موحد مما يجعل من الممكن إزالة بقايا المحصول السابق والقضاء على الحشائش الضارة الموجودة فيها من خلال استخدام مبيدات الأعشاب قبل إعادة زراعتها. كما يضمن العمق المناسب للزراعة. ومن الجدير بالذكر أن التربة المدمجة والمتماسكة في طبقاتها تساعد على زيادة إنتاج الذرة والتحكم في عملية الزراعة. للحصول على محصول وفير، ينصح باتباع عدد من النصائح، منها:
- التأكد من مكان وضع البذور وعمقها والمسافات بينها، وكذلك ضبط سرعة البذور، حيث أن زيادة السرعة بشكل غير معقول قد يؤدي إلى زيادة المسافات بين البذور واختلاف المسافات بينها مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاجية في محصول الذرة. ولذلك، فمن الضروري زرع البذور بالتساوي لضمان أقصى قدر من العائد.
- التأكد من أن نسبة البذور هي الكمية المطلوبة حيث أن ذلك يعتمد على خشونة السطح وحجم البذور ونوعها وهل تمت معالجتها أم لا.
الكثافة الزراعية لنباتات الذرة
تعتبر الكثافة الزراعية من أهم العوامل المؤثرة على كمية محصول الذرة. وتشير الدراسات المتخصصة إلى أن الكثافة الزراعية اللازمة لإنتاج الأعلاف من نبات الذرة أعلى بنحو 3000 غرسة/4 دونم، وبالتالي فهي أعلى من الكثافة الزراعية التي تحقق أفضل كفاءة اقتصادية، باختلاف الحقل واختلاف المزارع.
رعاية نباتات الذرة
يجب تزويد نبات الذرة بالكمية اللازمة من العناصر الغذائية، وخاصة النيتروجين، حيث يتم ذلك من خلال استخدام الأسمدة. ويفضل أن تتم هذه العملية قبل مرحلة نمو النبات والتي تستمر من 30 إلى 40 يومًا حيث أنه عند زراعة البذور من المهم ملاحظة ظهور بعض العلامات على أوراق نبات الذرة التي تشير إلى نقص العناصر الغذائية باللون الأرجواني بدلًا من اللون الأخضر الداكن، فهذا مؤشر على وجود خلل. الفوسفور، في حين أن مظهره الأخضر الفاتح يدل على نقص النيتروجين.
خلال مرحلة النمو يجب تزويد نبات الذرة بالكمية اللازمة من الماء لأن التربة يجب أن تكون رطبة حتى يتمكن النبات من النمو والزهر وإنتاج الحرير. ومن الجدير بالذكر أن عملية تلقيح الذرة تتم عندما تهب الرياح، من خلال نقل حبوب اللقاح، فينقسم الجزء الذكري من النبات إلى الجزء الأنثوي، وتنتج كل خصلة من الشعر حبة الذرة التي تشكل الكوز الناتج غير مملوء بالكامل.
الاحتياجات المائية لنباتات الذرة
يختلف وقت نضج نباتات الذرة حسب النوع، حيث يتراوح بين حوالي 80 إلى 125 يومًا. ومن الجدير بالذكر أن الأنواع التي تحتاج إلى وقت طويل حتى تنضج هي الأكثر إنتاجية، أما الأنواع التي تحتاج إلى موسم طويل لإنتاج المحصول فتزرع في شهر مارس، بينما الأنواع المستخدمة كعلف تزرع في فترة شهر مارس. زرعت من أواخر أبريل إلى يونيو.
يعتمد نوع نظام الري لزراعة الذرة على عدة عوامل منها نوع التربة ودرجة انحدار الأرض ونوع الري ومعدل تدفق مياه الري. ويعتبر نظام الري السطحي من أكثر الأنظمة استخداماً والسبب في ذلك هو أن جذور الذرة لا تتغلغل عميقاً في التربة وبالتالي تمتص معظم المياه اللازمة من الأول حوالي 60 سم. ويأتي هذا النظام في أشكال مختلفة، وهي الري بالأخدود والري بالغمر. (باللغة الإنجليزية: الري بالغمر الهامشي) حيث أن ري نبات الذرة يتم مرة واحدة كل 7-10 أيام، حيث تغمر الحقول إلى عمق 8 سم، أما في نظام الري بالأخدود فقط إلى عمق 8 سم، وهو عمق بين 10-15 سم.
حصاد محصول الذرة
هناك أشياء كثيرة يجب مراعاتها قبل حصاد الذرة. يجب أن تظل الأدوات والآلات والمركبات ومناطق التخزين المستخدمة في حصاد الذرة نظيفة. وذلك لمنع إصابة المحصول بالأمراض أو الحشرات أو العفن. تحتاج هذه الآلات أيضًا إلى فحصها وصيانتها بانتظام. بالإضافة إلى ذلك، لتقليل الأضرار التي يمكن أن تنجم عن عدم فعالية المحاصيل، يجب رش المبيدات الحشرية في صناديق تخزين حبوب الذرة. وللحماية من الحشرات والآفات، من المهم تزويد العاملين في هذه المنطقة بأقنعة لحمايتهم من الغبار الناتج أثناء أعمال التنظيف. تبدأ عملية الحصاد عندما يشعر المزارعون أنهم قادرون على تحقيق أفضل قيمة من الربح، إذ يتأثر ذلك بالعوامل التالية: سعر الذرة، كمية الإنتاج، مدة الحصاد، الطقس، تكاليف المعدات، العمالة والطاقة. .[[[[