المحتويات
يدخل الكربون في التركيبة الأساسية للدهون والبروتينات والكربوهيدرات. تتكون جميع العناصر الغذائية التي يستهلكها الشخص أو أي كائن حي من عدة عناصر طبيعية أساسية وجميع هذه العناصر مهمة جدًا لحياة الكائنات الحية. نحن ، كبشر الحصول على هذه العناصر الغذائية من خلال التغذية ، ومن أهم هذه العناصر الكربوهيدرات التي تشمل الدهون المعتدلة أو المشبعة والسكريات والنشويات والبروتينات وغيرها ، واليوم سنجيب على هذا السؤال في مقالنا في الموقع فكرةي. وتعلم المزيد عن ماهية الكربون وتكوينه وعلاقته بالمغذيات.
كربون
الكربون هو رابع أكثر العناصر وفرة في الكون وهو اللبنة الأساسية للحياة على الأرض. تسمى عملية وجوده على الأرض بدورة الكربون على الأرض ، حيث يدور الكربون في الأرض والمحيط والغلاف الجوي. تنقسم هذه الدورة إلى دورات الكربون الجيولوجية ودورة الكربون البيولوجية التي تدوم ملايين السنين ، أو الكربون في الوسط غير الحي ، وثاني أكسيد الكربون والرمز الذري ثاني أكسيد الكربون ، وصخور الكربونات ، والفحم ، والنفط ، والغاز الطبيعي ، أو المادة العضوية الميتة ولكنها توجد في الوسط الحي ، في عملية التمثيل الضوئي.[1]
انظر أيضًا: يتم تحويل الكربون في دورة طويلة الأجل
يوجد الكربون في التركيب الأساسي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
يوجد الكربون في جميع أشكال الحياة ، فجميع الكائنات الحية الموجودة على سطح الأرض تحتوي على الكربون ، ولكن بأشكال مختلفة ، على سبيل المثال ، يوجد الكربون في أجسامنا كبشر من خلال الطعام ، والكربون هو المكون الرئيسي للجزيئات الكبيرة. البروتينات والدهون والأحماض النووية والكربوهيدرات ومن هنا جاء هذا البيان:[1]
تتمتع ذرة الكربون بخصائص فريدة تسمح لها بتكوين روابط تساهمية مع ما يصل إلى أربع ذرات مختلفة ، مما يجعل هذا العنصر متعدد الاستخدامات عنصرًا مثاليًا ليكون بمثابة المكون الهيكلي الأساسي للجزيئات الكبيرة ، كما هو موجود في مكونات الكائنات الحية الأخرى. على سبيل المثال ، يوجد الكربون في السليلوز ، مما يساعد على تكوين بنية الورقة ، وفي صبغة الكلوروفيل ، مما يجعل الورقة خضراء.
أنظر أيضا: دورة النيتروجين هي انتقال الكربون بين الكائنات الحية وغيرها.
هيكل الكربون وتكوينه
تحتوي ذرات الكربون الفردية على غلاف إلكترون خارجي غير مكتمل ، وعددها الذري 6 ، ويعني العدد الذري أن لديها ستة إلكترونات وستة بروتونات ، مع أول إلكترونين يملآن الغلاف الداخلي للذرة بينما الإلكترونات الأربعة المتبقية داخل الذرة . لذلك ، يمكن لذرات الكربون أن تشكل أربع روابط تساهمية مع ذرات أخرى لتلبية قاعدة الثمانيات ، وتنص قاعدة الثمانيات على أن الذرات تفقد أو تكتسب أو تشارك الإلكترونات للحصول على غلاف تكافؤ كامل من 8 إلكترونات. هناك بعض الاستثناءات لهذه القاعدة ، على سبيل المثال جزيء الميثان بالصيغة الكيميائية CH4 ، حيث تشترك كل ذرات الهيدروجين الأربع في زوج من الإلكترونات وتشكل رابطة تساهمية واحدة مع ذرة كربون.[1]
هذه هي الطريقة التي نصل بها إلى نهاية مقالنا بعنوان يدخل الكربون في التكوين الأساسي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، حيث أجبنا على هذا السؤال وتعلمنا المزيد عن ماهية الكربون وتكوينه وهيكله. ما علاقة الكربون والكربون بالدهون والبروتينات والكربوهيدرات؟
المعلق
- الدورات. lumenlearning.com ، الكربون ، 22.12.2021